Alles Vorspeisen Hauptgerichte Nachspeisen Cocktails Weine

Vorspeisen

Vega – Vega Vegan  – Vegan
Perfekt zum Starten
  • Brot zum Teilen
    Halb oder Ganz | Aioli | Butter | Olivenöl
    4 | 6
  • Mini-Kroketten
    4 Stück | Garnele & Trüffel
    7
  • Oliven
    Süß oder scharf
    5
Suppen
  • Kürbissuppe
    Kürbiskerne | Kokoscreme
    7
  • Waldpilzsuppe
    Pilze | Frühlingszwiebe
    7
  • Fischsuppe
    Garnelen | Scampi | Seehecht
    10
  • Kartoffel-Knollensellerie-Suppe
    Frühlingszwiebel | Speck
    7
Voorgerechten
  • Lachs-Tatar
    ZLachs vom Landgut Doornik | Crostini | Crème Fraîche | Flusskrebse | Kräuteröl
    14
  • Camembert aus dem Ofen
    Baguette | Paprika | Gurke | Karotte
    13
  • Asiatisches Carpaccio
    Parmesan | Pinienkerne | Röstzwiebeln | Soja-Mayonnaise
    14
  • Vegetarisches Trio
    Kürbis | Pilze | Kürbissuppe | Austernpilz | Focaccia
    14
  • Beef Tataki
    Wakame | Röstzwiebeln | Sesam
    14
  • Vitello Tonnato
    Kalbfleisch | Thunfischschaum | Kapernapfel | Gel von roter Zwiebel
    14
Bospaddenstoelensoep | BØFF | Restaurant | Horst

Hauptgerichte

Vega – Vega Vegan  – Vegan
  • Rindersteak
    Gratin | Saisongemüse | Pfeffersauce
    24
  • Lachsfilet
    Ponzusauce | Queller
    24
  • Rinderschmorbraten
    Kartoffelpüree | Rotkohl
    24
  • Thunfisch
    Nudeln | Edamame | Zuckerschoten | Hoisin
    30
  • Hähnchensaté
    Atjar | Krabbenchips | Pommes | Satésauce
    24
  • Tournedos
    Saisongemüse | Rosmarinjuz
    30
  • Pilzrisotto
    Gerösteter Kürbis | Shiitake | Veganer Feta
    19
  • Rotbarsch
    Kräuter-Couscous | Kräuter-Beurre Blanc
    26
  • Entrecôte (Grain Fed)
    Saisongemüse | Püree | Rotweinsauce
    42
BØFF Menü 32,50 €
  • Suppen
    Auswahl aus zwei täglich wechselnden Suppen
  • *
  • Rinderfilet
    Gratin | Saisongemüse | Pfeffersauce
  • oder
  • Lachsfilet
    Ponzusauce | Quelle
  • oder
  • Rinderschmorbraten
    Kartoffelpüree | Rotkohl
  • oder
  • Hähnchensaté
    Atjar | Kropoek | Pommes frites | Satésauce
  • oder
  • Pilzrisotto
    Gerösteter Kürbis | Shiitake | Veganer Fetaompoen | Shiitake | Vegan Feta
  • *
  • Desserts
    Wahl aus zwei feinen Desserts oder einer Tasse Kaffee oder Tee.
sfeerimpressie restaurant bøff
Restaurant BØFF | Rogvleugel
Beilagen
  • Frische Pommes
    Mayonnaise
    5
  • Drillinge (kleine Kartoffeln)
    Geklärte Butter | Petersilie
    5
  • Ofengemüse (Traybake)
    Mischung aus verschiedenen Gemüsesorten | Kartoffeln | Feta
    6
  • Salat
    Gemischter Salat | Parmesankäse | Caesar-Dressing
    5

Nachspeisen

Vega – Vega Vegan  – Vegan
  • Weiße Schokolade Blondie
    Weiße Schokoladeneis | Himbeere
    10
  • Zimt-Panna Cotta
    pfelkompott | Granola-Crumble | Karamellsoße
    9
  • Parfait von Birne
    Schaum aus Vanillejoghurt | Kompott aus Birne und Rosine
    9
  • Crème Brûlée von Haselnuss
    Schokoladenmousse | Gezuckerte Nüsse | Vanilleeis
    10

Cocktails

Vega – Vega Vegan  – Vegan
  • Espresso Martini
    Kahlûa | Vodka | Espresso
    10
  • Hendrick's
    Hendrick's Gin | Indian Tonic | Cucumber | Rosemary
    12
  • Bobby's
    Bobby's Gin | Indian Tonic | Orange | Glove
    11
  • Moscow Mule
    Vodka | Ginger Beer | Lime | Mint
    9
  • Mojito
    Bacardi | Monin | Lemon Juice | Sparkling Water | Lime | Mint
    10
  • Gin Passionata
    Hendrick's Gin | Passion Fruit Juice | Lime Juice | Simple Syrup
    12
  • Sex on the Beach
    Vodka | Peachtree Liquor | Orange Juice | Cranberry Juice
    10
  • Aperol Spritz
    Aperol | Prosecco | Sparkling Water | Orange
    8
  • Rosey Watermelon
    Bols Watermelon | Bitter Lemon | Rosemary | Watermelon
    10
  • Old Fashioned
    Makers Mark | Orange Bitter | Angostura Bitter | Simple Syrup
    10

Weine

Vega – Vega Vegan  – Vegan
Sekt
  • D'Arciac
    Cava | Spanien | Blumig | Reifes Obs
    5,95 | 31
  • Lunetta
    Prosecco | Italien | Mild-trocken | Grüner Apfel
    36
  • Delot
    Champagner | Frankreich | Komplex | Weißes Obst
    59
Wijnen | Rose | Uitzicht op het meer | Restaurant BØFF | Parkhotel Horst
Weißweine
  • Mingorra
    Verdelho - Viognier | Portugal | Fruchtig | Apfel
    4,95 | 24
  • Rosenhof
    Chardonnay | Südafrika | Holzig | Vanille
    5,45 | 29
  • Casamaro
    Verdejo | Spanien | Fruchtig | Zitrone
    5,45 | 29
  • Vecchie
    Sauvignon Blanc | Italien | Geschmeidig | Jasmin
    5,95 | 31
  • Muret
    Viognier | Frankreich | Frisch | Pfirsich
    5,95 | 31
  • Granbazan
    Albarino | Spanien | Salzig | Tropenfrüchte
    34
  • Thanisch Tribut
    Riesling | Deutschland | Würzig | Pfirsich
    34
  • Lugana
    Turbiana | Italien | Frisch & Fruchtug | Zitrone & Grapefruit
    34
  • Champ des Treilles
    Semilon, Muskadelle & Sauvignon | Frankreich | Weich | Honig
    39
  • Los Morros
    Sauvignon Blanc | Chile | Frisch | Grüner Apfel & Limette
    44
  • Can Gelat
    Chardonnay | Mallorca | Frisch & Bitter | Trauben & Gelber Apfel
    47
  • Saint-Veran
    Chardonnay | Frankreich | Kraftvoll | Eichenholz & Nüsse
    49
  • Reata
    Chardonnay | USA | Reichhaltig | Apfelblüte & Guava
    69
Rotweine
  • Las Brisas
    Cabernet Sauvignon - Merlot | Chile | Saftig | Rote Früchte
    4,95 | 24
  • Jumilla
    Tempranillo | Spanien | Kräftig | Schokolade
    5,45 | 29
  • 'Iava'
    Montepulciano | Italien | Trocken | Reife Rote Früchte
    5,95 | 31
  • Passo del Sud
    Primitivo - Negroamaro | Italien | Fruchtig | Pflaumen
    5,95 | 31
  • Rùbico
    Lacrima di Morro d'Alba | Italien | Frisch | Himbeere
    6,95 | 34
  • Rijk's Touch
    Pinotage | Südafrika | Voll & Elegant | Pflaume, Kirsche & Erdbeere
    37
  • Appassimento
    Salento | Italien | Voller Körper | Kirsch- & Waldfruchtmarmelade
    37
  • Schwarz
    Zweigelt & Blaufrankisch | Österreich
    39
  • Gran Bericanto
    Cabernet Sauvignon - Merlot | Italien | Sanfte Tannine | Brombeeren
    39
  • County-Line
    Syrah | USA | Erdig | Umami & Pilze
    69
  • Saletta Riccardi
    Sangiovese | Italien | Reich & Voll | Reife rote Früchte & Tabak
    84
  • Brunello
    Sangiovese | Italien | Elegant & Harmonisch | Gewürze & Rosen
    84

Speisekarte

Haben Sie eine Allergie? Bitte lassen Sie es uns wissen!

Reservieren